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辣炒扁豆

菜谱编号:366-945
辣炒扁豆是【木木夕酉星】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒扁豆”。
辣炒扁豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老公爱吃扁豆,见到有卖就会买一些。

辣炒扁豆主厨:木木夕酉星

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
扁豆:300克--
辅助料用量
红椒:3个大葱:1段
大蒜:2瓣生姜:1小块
食用油:适量盐:少许
鸡精:少许--

辣炒扁豆的做法步骤

  • 第八步:倒入扁豆翻炒五分钟。
  • 第十一步:放少许鸡精。
  • 第一步:准备扁豆一盘(我家喜欢吃豆豆少少的,选的是比较嫩的扁豆,如果你喜欢吃豆豆就选比较饱满的扁豆。)。
  • 第十二步:翻炒均匀即可。
  • 第十三步:出锅装盘。
  • 第五步:配料如上图切好。
  • 第三步:扁豆摘去头尾。
  • 第六步:热锅倒入适量的食用油。
  • 第四步:洗净切成段。
  • 第二步:配料如上图。
  • 第七步:油熟放入葱姜蒜和一般的红椒炒香。
  • 第九步:放少许盐翻炒一分钟。
  • 第十步:放入剩下的一半红椒翻炒一分钟。
  • 辣炒扁豆做法技巧/窍门/补充说明:

    扁豆熟得慢,炒的时候可以盖上盖子干煸。记得揭盖翻面勤一些。

    相关食材:扁豆

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