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蒜烧扁豆

菜谱编号:428-528
蒜烧扁豆是【馋嘴猴】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜烧扁豆”。
蒜烧扁豆
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
扁豆角:300克--
辅助料用量
大蒜:一头蒸鱼豉油:两勺
盐:适量淀粉:适量

蒜烧扁豆的做法步骤

  • 第九步:烧至入味后,勾芡
  • 第八步:水开放炸好的扁豆角
  • 第一步:扁豆角去筋洗净,掰成两瓣,再准备一头大蒜
  • 第七步:炒匀后放一碗清水,再加适量盐调味
  • 第四步:炸至表面起泡,捞出备用
  • 第五步:锅中放油,趁油不太热,放入大蒜末煸香
  • 第十步:装盘,儿子吃了多半盘??。
  • 第二步:大蒜拍破,切碎备用
  • 第三步:锅中放宽油,把扁豆角放到油锅里炸
  • 第六步:大蒜煸香后放入两勺蒸鱼豉油
  • 蒜烧扁豆做法技巧/窍门/补充说明:

    扁豆角一定要炸透,不然会中毒。

    相关食材:扁豆

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