第一步：生姜切片
第六步：鸡蛋打散，准备淀粉、面包糠
第九步：再放入面包糠中滚一滚
第二步：鸡腿清洗干净
第十二步：成品。
第七步：蒸好的鸡腿放入淀粉中滚一滚
第十步：锅中油六成热時放入鸡腿慢慢炸
第八步：再放入鸡蛋液中滚一滚
第四步：鸡腿放入大碗中，放入盐、胡椒粉、姜片、料酒抓匀腌制二十分钟
第十一步：经常翻翻面炸，炸至金黄，可以用刀在鸡肉上插几下，让里面更好的熟透
第三步：鸡腿用刀切几道
第五步：腌制好的鸡腿煮饭時放入蒸格中，饭熟后就可以把鸡腿取出来
炸鸡腿
炸鸡腿是【笑笑呢】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸鸡腿”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 面包糠：适量 | 淀粉：适量 |
| 鸡蛋：适量 | 盐：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 生姜：适量 |
| 料酒：适量 | -- |