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海参蒸蛋

菜谱编号:367-151
海参蒸蛋是【乐在:吃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海参蒸蛋”。
海参蒸蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

#家常菜#,蒸蛋,小时候,有个感冒发烧,做个蒸蛋一吃,感冒发烧就好了大半,立马和小伙伴一起出去玩了,现在,蒸蛋完全就是家常菜了,想吃就做,还可以加上好多配料,蒸蛋也可以丰富起来。

海参蒸蛋主厨:乐在:吃

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:两个海参:一个
温水:100克--
辅助料用量
盐:少许生抽:适量
芝麻油:适量--

海参蒸蛋的做法步骤

  • 第五步:纱网过滤蛋液。
  • 第一步:两个鸡蛋。
  • 第七步:撒上海参片,加盖盘子、锅盖,改大火再蒸20分钟即可。
  • 第二步:海参一只泡凉水备用。
  • 第四步:海参切片。
  • 第八步:蒸好的海参蒸蛋取出。
  • 第三步:鸡蛋加少许盐、温水100克,打散。
  • 第九步:淋上生抽、芝麻油调味。
  • 第六步:加盖盘子,防止落入水滴。蒸锅上火,锅开后放入,大火蒸5分钟,关小火,打开检查蛋液没有完全定型。
  • 菜谱标签:家常菜汤羹羹类
    相关食材:海参

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