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雪梨花胶海参汤

菜谱编号：384-292

雪梨花胶海参汤是【elmonte】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪梨花胶海参汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

老公姐姐从拉斯维加斯来度圣诞，煲个靓汤招待招待?。

这汤清润滋阴养颜，非常适合干燥的秋冬喝，满满的胶原蛋白，可以美美的过上一冬。家有青春期小孩的，喝这汤对青春痘有一定的疗效。我儿子满脸的青春痘，我经常煲花胶(鱼肚)汤喝，现在他脸上的痘痘好多了，当然，脸部的清洁也是很重要的，饮食是辅助的。

雪梨花胶海参汤主厨：elmonte

第一步：花胶泡水发1个晚上。

第八步：胡萝卜，鲜淮山去皮切块，雪梨去核切块。

第十一步：清甜好喝，不需要再放盐调味。(当然喜欢的也可以放的。)

第六步：南北杏用水泡半小时。

第九步：把所有材料放入汤锅，注入适量清水，大火烧开10分钟，转小火煲1个半到2个小时。

第十步：慢火出细活，靓汤出锅了。

第七步：陈皮用热水发软，用刀刮去内层的白膜。(据说白膜燥热。)

第二步：连同发好的海参飞水。

第三步：捞出来冲洗一下，切段。(大小随意)

第五步：陈肾(腊鸭肾)切小块。(腊鸭肾有健脾消滞，滋阴补肾的功效)

第四步：瘦肉和鸡瓜同样出血水，冲洗干净浮沫。

相关食材：海参花胶梨

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