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孜然平菇

菜谱编号：367-444

孜然平菇是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然平菇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

平菇吸脂，营养丰富，是一道非常减肥的食品。今天做一道带烧烤风味儿的平菇，不用烤箱，不用考架非常有特色的哟。

孜然平菇主厨：雨欣欣欣

第三步：起锅过凉，用手轻轻挤出多余的水分。

第六步：锅底留油。再放入平菇复炸一次。调然粉，烧烤粉，味精和盐，还有花椒面。喜欢吃辣椒的放一些辣椒面。快速翻炒两下即可出锅。

第四步：锅里放少许调和油用大火先跑一次油。

第五步：转小火。一边炸一边用木勺挤出平菇多余的水分，把里面多余的水分。炸干了才会好吃。做到这个程度，然后起锅。

第七步：放点儿香菜末提香。

第二步：冷水下锅煮至熟透。亲！一定要煮至完全熟透。

第一步：新鲜的平用清流水反复洗净，用撕成小块儿。

孜然平菇做法技巧/窍门/补充说明：

里面的调料可自行搭配，但是一定要是干粉的才好吃。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：平菇孜然

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