香辣孜然鸡脖
香辣孜然鸡脖是【祯祯宝贝】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣孜然鸡脖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡脖子的营养价值
1、鸡脖子富含维生素E，维E具有提高生育能力，改善血液循环。
2、鸡脖子富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、缓冲贫血、有利于生长发育的作用。
3、鸡脖子富含钠，可以调节渗透压，维持酸碱平衡。同时还能增强神经肌肉兴奋性。
4、鸡脖子富含脂肪，能够维持体温和保护内脏、提供必需脂肪酸、促进这些脂溶性维生素的吸收以及增加饱腹感。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡脖：500克 | 葱：10克 |
| 姜：5克 | 蒜：10克 |
| 花椒：3克 | 八角：3克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：1勺 | 郫县豆瓣酱：2勺 |
| 孜然：3勺 | 糖：1勺 |
| 蚝油：1勺 | 一品鲜酱油：1勺 |
| 料酒：1匙 | 味精：0·2匙 |
香辣孜然鸡脖的做法步骤
香辣孜然鸡脖做法技巧/窍门/补充说明：
鸡脖子的营养价值
1、鸡脖子富含维生素E，维E具有提高生育能力，改善血液循环。
2、鸡脖子富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、缓冲贫血、有利于生长发育的作用。
3、鸡脖子富含钠，可以调节渗透压，维持酸碱平衡。同时还能增强神经肌肉兴奋性。
4、鸡脖子富含脂肪，能够维持体温和保护内脏、提供必需脂肪酸、促进这些脂溶性维生素的吸收以及增加饱腹感。
答配菜谱：孜然与鸡脖的做法