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孜然菜花

菜谱编号：089-002

孜然菜花是【桃子所】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然菜花”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

吃过了番茄菜花、肉片菜花、凉拌菜花，今天给女儿做了一道孜然菜花，因为女儿很吃孜然的味道。

孜然菜花主厨：桃子所

第四步：用锅内剩余的油，放入蒜片炒香。

第五步：倒入菜花翻炒，再倒入煎好的五花肉进行调味，加入少许的酱油、盐、干辣椒段翻炒，最后加入鸡精、孜然粉出锅。

第二步：将五花肉切片、菜花掰成小花，放热水中断生。

第一步：原料：菜花一棵、五花肉、孜然粉、干辣椒、大蒜2瓣、鲜味酱油、食用油。

第三步：锅内放少许油，将五花肉煎至金黄色备用。

孜然菜花做法技巧/窍门/补充说明：

1、喜欢吃菜花软些的，在焯水时就把菜花煮熟；
2、不吃五花肉的也可以放牛肉。

菜谱标签：热菜

相关食材：菜花孜然

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