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家常鸭蛋羹

菜谱编号:367-463
家常鸭蛋羹是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常鸭蛋羹”。
家常鸭蛋羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸭蛋为母鸭的卵,营养丰富,味道鲜美,它含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、磷、铁、镁、钾、钠、氯等。。。

家常鸭蛋羹主厨:花鱼儿

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸭蛋:2只--
辅助料用量
温水:250克盐:适量
味精:适量酱油:适量
芝麻油:适量--

家常鸭蛋羹的做法步骤

  • 第三步:加适量的味精。
  • 第七步:接着,用油格过滤。
  • 第十一步:加适量的芝麻油,即成。
  • 第九步:然后,水开后放入蒸锅中大火蒸10分钟,开盖取出。
  • 第四步:打成鸭蛋蛋液。
  • 第八步:盖上保鲜膜。
  • 第二步:将鸭蛋打入碗中,加适量的盐。
  • 第五步:随后,加入温水。
  • 第六步:搅匀。
  • 第十步:最后,揭去保鲜膜、加适量的酱油。
  • 第一步:食材:鸭蛋、温水。
  • 菜谱标签:早餐羹类
    相关食材:鸭蛋

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