第二步：鸡鸭蛋先煮熟（煮沸10分钟）。
第三步：鸡鸭蛋去壳，其他配料备齐。
第四步：将鸡鸭蛋切均匀片状。
第七步：成品。
第五步：热油爆香蒜末、辣椒、葱，加入少许香油。
第六步：先淋上酱油，再淋上爆香的配料即可。
第一步：准备的食材。
凉拌鸡鸭蛋
凉拌鸡鸭蛋是【四月豆】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌鸡鸭蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡鸭蛋还能这么吃！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：1个 | 鸭蛋：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒：2个 | 蒜末：2个 |
| 葱：少许 | -- |