爆炒鱿鱼卷
爆炒鱿鱼卷是【幸福的热带雨林】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒鱿鱼卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。能有效治疗贫血，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
黑木耳色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱿鱼：400克 | 黑木耳：适量 |
| 青椒：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 鱼露：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 生粉：适量 |
爆炒鱿鱼卷的做法步骤
爆炒鱿鱼卷做法技巧/窍门/补充说明：
鱿鱼汆烫至熟，炒的时候大火快炒。