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干煸鱿鱼

菜谱编号:432-211
干煸鱿鱼是【董小伊】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸鱿鱼”。
干煸鱿鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜非常美味,既有鱿鱼的鲜还有孜然芝麻的香,吃在嘴里有那种铁板鱿鱼的滋味,这几种食材搭配在一起那绝对是有灵魂的菜,试试吧

干煸鱿鱼主厨:董小伊

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鱿鱼:1条--
辅助料用量
芝麻孜然:适量葱:适量
红辣椒:适量白糖:少许
盐:少许蚝油:适量
姜:适量蒜:适量

干煸鱿鱼的做法步骤

  • 第二步:过水打水焯
  • 第九步:均匀翻炒收汁
  • 第三步:准备孜然芝麻
  • 第八步:翻炒3分左右加入孜然芝麻
  • 第六步:加入鱿鱼
  • 第七步:大火翻炒,加入一点老抽白糖蚝油
  • 第十一步:成品上图。
  • 第一步:鱿鱼清洗干净改刀,我是切的长条型
  • 第四步:辅料备齐
  • 第五步:锅中加油放入葱花蒜末红椒丝爆香
  • 第十步:装盘
  • 相关食材:鱿鱼

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