茄子烧杏鲍菇
茄子烧杏鲍菇是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子烧杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茄子是为数不多的紫色蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的，维生素P可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血及坏血病患者均有益。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：适量 | 杏鲍菇：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 米糠油：适量 | 蚝油：适量 |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |
| 盐：适量 | -- |
茄子烧杏鲍菇的做法步骤
答配菜谱：杏鲍菇与茄子的做法