杏鲍菇烧茄子
杏鲍菇烧茄子是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇烧茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天。茄子正应季。这时的茄子有着茄子原本的味道与口感，比冬天蔬菜大棚种植的茄子要好吃的多。赶着季节，多吃几次。这款杏鲍菇烧茄子，将茄子与杏鲍菇组合在一起，红烧茄子的做法，菜品的营养、功效、味道都非常不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：300克 | 杏鲍菇：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 味精：适量 | 甜面酱：适量 |
| 白糖：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | -- |
杏鲍菇烧茄子的做法步骤
杏鲍菇烧茄子做法技巧/窍门/补充说明：
1、茄子皮营养丰富，功效多多，要一同食之。
2、茄子可以先用油煎制，而后再入菜。为避免菜品油大，我直接用来烧，效果也很好。
答配菜谱：杏鲍菇与茄子的做法