第六步：将蒜粒、蚝油、生抽、少许水混合均匀，淋在茄子上。
第五步：蒸十分钟，取消程序。将蒸软的茄子用筷子夹入盘中。
第三步：将茄子切成条状，放入盘中，盘子放入电饭煲内。
第二步：倒入4杯水。
第八步：油烧热后，淋在茄子表面即可。
第四步：使用蒸菜功能，开始工作。
第一步：将电饭煲的蒸网放在内胆里。
第七步：撒上干辣椒、香菜。
油淋蒜香茄子
油淋蒜香茄子是【柔蓝水晶】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油淋蒜香茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近喜欢上了吃蒸出来的菜，不用炒不用炖感觉也挺省事的，茄子虽然是油炸的好吃，但是热量太高了，还是蒸一蒸好点。料汁很重要，最后用油淋过的才最香，这才是让茄子比肉还好吃的秘密，超级香，最后的汤汁也是特别香，都舍不得扔掉，因为拌面特别好吃。
用电饭煲只蒸了十分钟，茄子就软了，剩下的用蒸锅蒸，结果十分钟竟然还有点硬，没办法又加了十分钟，看来以后还是用电饭煲来蒸菜省心，一个锅多种用途，给家里也省地方。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：8克 | 蚝油：3克 |
| 生抽：3克 | 干辣椒：1克 |
| 香菜：1克 | 油：8克 |