第二步:干辣椒放入碗中,淋入少许烧热的花生油。
第一步:蒜切末、干辣椒、指天椒、香菜分别切段。
第五步:放入碗中,加入调好的凉拌汁。
第四步:黄瓜一切四,切除中间带籽的部分,再斜切成块。
第三步:往碗中加入适量生抽、香醋、盐、鸡精、芝麻油调成凉拌汁。
第六步:再加入蒜末、指天椒、香菜段拌匀。
第七步:成品图。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄瓜:1根 | -- |
辅助料用量 | |
干辣椒:4个 | 指天椒:3个 |
蒜:3瓣 | 香菜:2根 |
盐:1克 | 鸡精:1克 |
香醋:3勺 | 生抽:2勺 |
芝麻油:几滴 | -- |
第二步:干辣椒放入碗中,淋入少许烧热的花生油。
第一步:蒜切末、干辣椒、指天椒、香菜分别切段。
第五步:放入碗中,加入调好的凉拌汁。
第四步:黄瓜一切四,切除中间带籽的部分,再斜切成块。
第三步:往碗中加入适量生抽、香醋、盐、鸡精、芝麻油调成凉拌汁。
第六步:再加入蒜末、指天椒、香菜段拌匀。
第七步:成品图。
1、黄瓜一切四之后去除中间带籽的部分,这样拌出来的黄瓜口感更脆。
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