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孔雀开屏鱼

菜谱编号：368-461

孔雀开屏鱼是【吾爱烘焙】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孔雀开屏鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天这款中餐的蒸鱼是用到烤箱完成的，它是属于蒸烤一体机，能快速蒸熟，锁住营养，美味健康。

也从没想过蒸鱼还可以这么简单，颠覆以往烤箱的功能，

在此要感谢金主长帝送来的试用

估计会成为吾爱的下一个新宠，哈哈~~~~~~

孔雀开屏鱼主厨：吾爱烘焙

第六步：成品欣赏。

第一步：把鱼鳞刮干净，再清洗，然后放入盐、料酒、油腌制10分钟。

第五步：放入蒸汽烤箱中层，选择蒸汽功能，温度调至100度，时间为10分钟。（使用长帝ZTBDF25L蒸烤箱）。

第四步：腌制好的鱼，逐步排好成孔雀翎样，摆上切好的的菱形姜片和胡萝卜皮和小红椒。再撒上葱段。

第三步：把鳊鱼去头去尾，从背部开始切分到鱼肚子，不要切断。

第二步：配菜洗净切好备用。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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