双色皮冻
双色皮冻是【putimama】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色皮冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪皮富含大量的胶原蛋白质,以猪皮为原料的皮冻做法很多,创意双色皮冻它不仅富有营养价值、且色、香、味、型俱佳,口感韧弹、滑爽细腻、造型独特。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
猪肉皮:适量 | 水:适量 |
辅助料用量 | |
黄瓜:适量 | 豆皮:适量 |
料汁:适量 | 料酒:适量 |