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刀切南瓜馒头

菜谱编号:369-215
刀切南瓜馒头是【四月豆】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“刀切南瓜馒头”。
刀切南瓜馒头
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜:200克面粉:500克
白糖:60克--
辅助料用量
酵母菌:一瓶盖食用油:两勺个
食盐:半勺--

刀切南瓜馒头的做法步骤

  • 第七步:用保鲜袋密封,进行发酵。
  • 第八步:一个小时后发酵至两倍大。
  • 第一步:一截南瓜。
  • 第四步:加糖搅拌冷却至不烫手,加入一瓶盖酵母粉。
  • 第二步:削皮,洗干净。
  • 第十一步:装入蒸笼,盖起来进行第二次发酵,半个小时后开始蒸,蒸汽出来计时,十分钟即可。
  • 第十步:刀切成均匀小块。
  • 第五步:一边搅拌一边加面粉,搅到筷子搅不动改用手和面。
  • 第九步:把面团分三等分排气,和成条。
  • 第六步:和到三面光滑即可。
  • 第十二步:成品。
  • 第三步:切片上锅蒸十分钟。
  • 相关食材:南瓜

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