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香菇肉末炸酱面

菜谱编号:036-936
香菇肉末炸酱面是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇肉末炸酱面”。
香菇肉末炸酱面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这次用的酱是甜面酱与豆酱两种,豆酱偏咸,甜面酱略淡,两者结合,咸淡刚刚好哦!

香菇与酱、肉真的可以完美结合,搭上面条,香喷喷呢!

香菇肉末炸酱面主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面条:适量--
辅助料用量
胡萝卜:适量黄瓜:适量
肉末:适量香菇:适量
调味料用量
豆酱:适量甜面酱:适量
蒜:适量葱:适量

香菇肉末炸酱面的做法步骤

  • 第十步:煮好后过凉捞出。
  • 第九步:面条入锅。
  • 第四步:入肉末炒香。
  • 第二步:黄瓜、胡萝卜切丝。
  • 第三步:锅中油烧热,放葱蒜爆香。
  • 第五步:甜面酱、豆酱加水稀释。
  • 第十一步:配上香菇酱肉丁、胡萝卜、黄瓜丝食用。
  • 第七步:加入调好的酱汁。
  • 第八步:煮至酱汁浓稠关火。
  • 第一步:香菇切丁、葱、蒜片。
  • 第六步:倒入香菇丁翻炒至软。
  • 香菇肉末炸酱面做法技巧/窍门/补充说明:

    如用手擀面,味道更赞。

    相关食材:肉末香菇

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