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爆炒香菇肉末

菜谱编号:358-220
爆炒香菇肉末是【Anne安??】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒香菇肉末”。
爆炒香菇肉末
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
香菇:8个葱:适量
蒜:适量干辣椒:1个
蛋清:适量生姜:适量
辅助料用量
猪肉:适量--

爆炒香菇肉末的做法步骤

  • 第一步:干香菇用水浸泡10分钟。
  • 第三步:在切好的肉末里加入适量蛋清和胡椒粉。
  • 第二步:将猪肉斩碎。
  • 第七步:用余温翻炒片刻,即可出锅,美味。
  • 第四步:将泡好的香菇切块碎块。
  • 第五步:准备好葱花,蒜末,生姜,干辣椒。
  • 第六步:将锅中倒入适量的油,将香菇倒入锅中爆炒一分钟后,倒入肉末不停的翻炒,加入适量的盐和少许的胡椒粉,再加入适量的豆瓣酱,最后关火加入葱姜蒜辣椒,翻炒均匀。
  • 爆炒香菇肉末做法技巧/窍门/补充说明:

    提前将所有调料准备好。

    相关食材:肉末香菇

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