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鸡胗粉条

菜谱编号:369-399
鸡胗粉条是【笑smile!】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡胗粉条”。
鸡胗粉条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

安岳三宝,柠檬,柚子,粉条。上次特意从老家带来的粉条,今天做一个肉末粉条,看看有没有家乡的味道!

鸡胗粉条主厨:笑smile!

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
粉条:200克泡豇豆:50克
鸡胗:2个--
辅助料用量
蒜:适量泡椒:适量
泡姜:适量植物油:适量
酱油:适量香醋:适量
盐:适量味精:适量
生粉:适量香辣酱:适量

鸡胗粉条的做法步骤

  • 第七步:待水收得差不多了,装盘。美味的鸡胗粉条就做好了!
  • 第一步:粉条用热水泡胀待用。
  • 第三步:泡椒,泡姜,大蒜切碎待用。泡豇豆切短节待用。
  • 第五步:放入香辣酱或豆瓣酱继续煸炒出红油。加入两碗水烧开。
  • 第六步:放入泡好的粉条。粉条煮熟后放入一勺盐,一勺酱油,半勺香醋,少量味精调味。
  • 第二步:鸡胗切片,放入适量盐,料酒,酱油拌匀待用。
  • 第四步:锅中烧油放入鸡胗煸炒,然后放入泡椒,泡姜,泡豇豆,大蒜继续煸炒出香味。
  • 相关食材:鸡胗粉条

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