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老干妈拌鸡胗

菜谱编号:498-418
老干妈拌鸡胗是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老干妈拌鸡胗”。
老干妈拌鸡胗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很美味的拌菜,爽口,微辣咸香,配酒配饭佳宜。

老干妈拌鸡胗主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡胗:适量--
辅助料用量
蒜末:适量葱花:适量
姜片:少许葱结:少许

老干妈拌鸡胗的做法步骤

  • 第十一步:成品图。
  • 第五步:加少许料酒去腥。
  • 第十二步:成品图。
  • 第十步:装盘,最后撒上熟白芝麻葱花。
  • 第一步:准备好食材:如图。
  • 第八步:调酱汁,蒜末,葱花放入碗中,淋上滚热油,加入老干妈,酱油,糖,胡椒粉,醋拌匀,酱汁就好了。
  • 第九步:将烫熟的鸡胗放入酱汁中拌匀。
  • 第七步:捞出来沥水。
  • 第四步:放入鸡胗烫熟约三分钟。
  • 第二步:鸡胗用盐,面粉抓洗干净,改刀切薄片或花刀都可以。
  • 第六步:如图,已烫熟。
  • 第三步:锅中放水加姜片,葱结烧开。
  • 菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:鸡胗老干妈

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