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豇豆炒粉条

菜谱编号:369-415
豇豆炒粉条是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豇豆炒粉条”。
豇豆炒粉条
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
粉条:1把五花肉:80克
豇豆:100克--
辅助料用量
花生油:5克食盐:1克
生抽:5克鸡精:0·5克

豇豆炒粉条的做法步骤

  • 第一步:粉条提前一小时浸泡。
  • 第十一步:热锅冷油,油热放肉片煸炒。
  • 第十七步:粉条放豆角里翻炒。
  • 第十二步:炒至肉片微黄。
  • 第八步:切块。
  • 第十六步:泡好的粉条。
  • 第十三步:放豆角和麻椒翻炒。
  • 第十四步:放食盐和生抽翻炒。
  • 第六步:过冷水。
  • 第二步:豇豆洗净切段。
  • 第七步:麻椒洗净。
  • 第九步:过水后的豆角和麻椒块放一起。
  • 第十八步:翻炒至颜色完全透明即可。
  • 第三步:锅烧热水,放食盐和花生油。
  • 第十五步:翻炒至肉片均匀上色,放鸡精。
  • 第四步:放豆角焯水。
  • 第五步:开锅后盖盖子焖2分钟。
  • 第十九步:成品。
  • 第十步:花肉切片。
  • 相关食材:豇豆粉条

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