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南瓜疙瘩汤

菜谱编号:369-737
南瓜疙瘩汤是【田田_hz13】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜疙瘩汤”。
南瓜疙瘩汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋收啦!南瓜成熟啦!做一份南瓜疙瘩汤,美味又养胃!

南瓜疙瘩汤主厨:田田_hz13

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
南瓜:适量面粉:适量
辅助料用量
盐:适量油:适量

南瓜疙瘩汤的做法步骤

  • 第五步:保持大火煮、水一直沸腾的状态,用筷子将面糊分若干次夹入锅中的不同位置,期间抄几次锅底。直到面糊全部夹入锅中,再煮2分钟加适量盐拌匀即可。
  • 第四步:锅里加入适量清水,大火煮开。
  • 第二步:面粉里加少许盐,分次加清水搅拌成较粘稠的面糊。
  • 第三步:锅里倒油,放入南瓜片翻炒2分钟。
  • 第一步:南瓜去皮洗净改刀切成稍厚的小片。
  • 南瓜疙瘩汤做法技巧/窍门/补充说明:

    搅拌面糊时加点盐使疙瘩更劲道,分次加水是避免一次加多了和太稀,也避免和的时候起小疙瘩。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:南瓜

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