烤虾串
烤虾串是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“ 烤虾串”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
近年来，每到中秋节前后，我们这里会有海水养殖的虾上市，个个鲜活的大虾，煞是可爱。所以，看到卖虾的摊位就会站住，不买些回家挪不动脚步。这个季节，家里的餐桌上，经常出现虾的身影。白灼大虾，油焖大虾，红烧大虾，酱爆大虾，鲜虾披萨，鲜虾面，虾仁炒饭等等，每道以虾为食材的美味都令食客垂涎欲滴。
这款烤虾串，更让食客喜欢。鲜活的大虾，开背去虾线，加少许调料腌制后穿成串入烤箱烤制。成品鲜香无比，虾壳酥脆可餐。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜活大虾：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
烤虾串的做法步骤
烤虾串做法技巧/窍门/补充说明：
1、料汁依据个人口味调制，不宜选用多种调味品，原汁原味的虾更鲜美。
2、竹签提前用水浸泡，可以避免烤糊。
3、烤制时间及烤箱温度依据具体情况设定。
相关食材：虾