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葱香肉松排包

菜谱编号:370-071
葱香肉松排包是【舞之灵】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香肉松排包”。
葱香肉松排包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

儿子打小爱吃肉松,于是就想到了这款葱香肉松排包。我想说做面包除了方子和小细节要注意,选择好的面包粉也是很重要的,金龙鱼面包用小麦粉就是我今年的选择,揉面出膜快,吃起来口感松软,因为这款面粉吸水性比较强,水分包裹多,面包口感自然差不多哪里了,你喜欢吗?

葱香肉松排包主厨:舞之灵

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
金龙鱼面包用小麦粉:300克牛奶:130克
淡奶油:90克糖:35克
盐:3克黄油:25克
酵母:3克--
辅助料用量
肉松:适量香葱:适量
熟白芝麻:适量色拉酱:适量

葱香肉松排包的做法步骤

  • 第一步:成品图。
  • 第三步:【香葱肉松排包】材料:金龙鱼面包用小麦粉300克 淡奶油90克 牛奶130克 糖35克 盐3克 酵母3克 黄油25克辅料:肉松 香葱 白芝麻 色拉酱烘焙模具:学厨黑色8寸不沾蛋糕盘烘焙时间:180度中层15分钟左右。
  • 第十三步:很诱人的模样,我家孩子很喜欢吃。
  • 第四步:除黄油外,所有材料放入面包桶内活面。
  • 第十步:刷蛋液,撒香葱颗粒,最后撒上熟白芝麻。
  • 第十二步:看看,很简单。
  • 第八步:然后擀成长条放上适量的肉丝挤上色拉酱。
  • 第五步:揉到扩展阶段(面团能稍微撑开边缘比较粗糙模样)加入黄油继续揉到能拉出膜状态。
  • 第二步:成品2。
  • 第七步:分成85克一份松弛10分钟。
  • 第十一步:放入预热好的烤箱,180度15分钟左右。
  • 第九步:卷起成长条状、放在温暖湿润环境进行二次发酵,大约30分钟就差不多了。
  • 第六步:进行发酵至2倍以上。
  • 葱香肉松排包做法技巧/窍门/补充说明:

    小叮咛:
    面包烤好放凉后就可以包起来避免水分流失。
    各家面粉吸水性不同,请事先预留10克观察增减。

    菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:肉松

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