果蔬桃山月饼
果蔬桃山月饼是【海之韵美食记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果蔬桃山月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
说起白芸豆,大家一般会想到用来做菜或者煲汤,其实白芸豆也可以用来做桃山月饼皮或者月饼馅的,比广式月饼更有营养、更健康。桃山皮还可以做成五颜六色,颜值也比广式月饼高,所以深受大众的喜欢。桃山皮可以通过加果蔬粉或者色素调配颜色,自己做的当然加果蔬粉。下面分量可以做19个50克的桃山月饼,看需要增减分量,为了方便新手操作,皮和馅都是25克,已经很容易包的了,不要再增加皮的分量哟。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白芸豆:225克 | 玉米油:40克 |
细砂糖:80克 | 奶粉:15克 |
馅料:475克 | -- |
辅助料用量 | |
草莓粉:适量 | 南瓜粉:适量 |
菠菜粉:适量 | 紫薯粉:适量 |
低筋面粉:适量 | 黄油:23克 |
果蔬桃山月饼的做法步骤
相关食材:桃