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健康面包~全麦核桃包

菜谱编号:209-444
健康面包~全麦核桃包是【Marsally4390】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“健康面包~全麦核桃包”。
健康面包~全麦核桃包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

全麦面包是我以前最喜欢吃的一款面包!它的营养价值比白面包高,含有丰富粗纤维、维生素E、B族维生素以及锌、钾等矿物质,而且有助于减肥、预防糖尿病、动脉粥样硬化等疾病的发生!

健康面包~全麦核桃包主厨:Marsally4390

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
全麦粉:150克牛奶:60克
细砂糖:10克鸡蛋:35克
盐:1克酵母:2克
黄油:15克--
辅助料用量
核桃仁:少许--

健康面包~全麦核桃包的做法步骤

  • 第十四步:放入上下火180度预热好的烤箱中层烤制20分钟即可
  • 第十三步:发酵完筛上低筋面粉
  • 第十步:再擀开翻面放上核桃仁
  • 第十二步:放上不粘烤盘进行二次发酵
  • 第十一步:卷起包好捏紧收口
  • 第一步:备好所有材料
  • 第十五步:外形很普通,但口味绝对很好!推荐马上动手做起来!
  • 第三步:移至揉面垫揉出粗膜后加入黄油继续揉
  • 第六步:一个小时后面团发酵至1·5倍大
  • 第五步:收圆盖上保鲜膜进行发酵
  • 第四步:十分钟后面团可以拉出薄膜即可
  • 第二步:除了黄油其它材料倒入和面盆用筷子搅匀后抓成团
  • 第八步:用擀面杖擀开卷起
  • 第七步:排气后分成两等份盖上保鲜膜松弛十五分钟
  • 第九步:卷好后盖上保鲜膜松弛十五分钟
  • 健康面包~全麦核桃包做法技巧/窍门/补充说明:

    1·全麦粉的吸水性较其它面粉要高,水量的添加要控制好
    2·每台烤箱的温度都存在区别,请根据自家烤箱温度进行调节

    相关食材:核桃面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的健康面包~全麦核桃包。

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