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鸡腿饭

菜谱编号:370-192
鸡腿饭是【小鱼儿】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡腿饭”。
鸡腿饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

女儿要吃鸡腿饭,准备了两只鸡全腿,本想着我和她一人一只。结果。。。。。。她居然全吃掉了?不知道她有没有考虑体重啊(=_=)

鸡腿饭主厨:小鱼儿

菜式制作特点
口味:咸香工艺:其他
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
全鸡腿:2只--
辅助料用量
葱:适量姜:适量

鸡腿饭的做法步骤

  • 第一步:将鸡腿放入锅中过水。
  • 第三步:煮好的鸡腿,稍微晾凉,去除骨头。
  • 第四步:加入少许油,将去除骨头的鸡腿放入不粘锅中煎。鸡皮那面一定要煎至金黄。不要随意翻动,不然没剪好的时候,鸡皮容易坏。两面煎至金黄,加入两三颗冰糖,少许生抽,适量的盐即可出锅。火一定要小。太大了容易糊锅。
  • 第五步:煎好的鸡腿切几刀,装盘,配上米饭即可享用美味了。我这个火就有点儿大了??
  • 第二步:然后再另起锅灶,放入高压锅中,加入葱、姜,加入水。十分钟以后即可出锅。
  • 相关食材:鸡腿

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