除夕夜必吃的鲅鱼饺
除夕夜必吃的鲅鱼饺是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“除夕夜必吃的鲅鱼饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
婆家每年必吃几次鲅鱼饺，开春有新鲜鲅鱼上市时一定要吃，初秋开海捕渔时必吃，还有就是除夕夜必吃。除夕夜的饺子，最为美味，因为，那时会配上在腊月初八那天腌制的腊八蒜，那翠绿的蒜，配上棕红的醋汁，配鲅鱼饺，最美不过了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：适量 | 鲅鱼：适量 |
| 韭菜：适量 | 五花肉：适量 |
| 鸡蛋：适量 | 木耳：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 花生油：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
除夕夜必吃的鲅鱼饺的做法步骤
除夕夜必吃的鲅鱼饺做法技巧/窍门/补充说明：
鱼肉中一定要多加水和添加肥五花肉，这样，包出的饺子馅才不硬不柴。
相关食材：鲅鱼