除夕夜必吃的鲅鱼饺
除夕夜必吃的鲅鱼饺是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“除夕夜必吃的鲅鱼饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
婆家每年必吃几次鲅鱼饺,开春有新鲜鲅鱼上市时一定要吃,初秋开海捕渔时必吃,还有就是除夕夜必吃。除夕夜的饺子,最为美味,因为,那时会配上在腊月初八那天腌制的腊八蒜,那翠绿的蒜,配上棕红的醋汁,配鲅鱼饺,最美不过了!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:适量 | 鲅鱼:适量 |
韭菜:适量 | 五花肉:适量 |
鸡蛋:适量 | 木耳:适量 |
辅助料用量 | |
葱花:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 花生油:适量 |
料酒:适量 | -- |
除夕夜必吃的鲅鱼饺的做法步骤
除夕夜必吃的鲅鱼饺做法技巧/窍门/补充说明:
鱼肉中一定要多加水和添加肥五花肉,这样,包出的饺子馅才不硬不柴。
相关食材:鲅鱼