赤味噌烤鲅鱼
赤味噌烤鲅鱼是【悠哈厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“赤味噌烤鲅鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲅鱼开始大批上市，除了红烧清炖饺子之外，今年试做了一次烤鲅鱼，用赤味噌做调料，腌渍后烤制，味道不错啊。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：烤 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲅鱼：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 赤味噌：2大勺 | 香油：适量 |
| 稻米油：少许 | 白芝麻：少许 |
| 柠檬：少许 | -- |
赤味噌烤鲅鱼的做法步骤
赤味噌烤鲅鱼做法技巧/窍门/补充说明：
如果有味霖，可以将味霖调在赤味噌里，可以去腥气，我没有就没放，直接用柠檬啦。烤的时候鱼皮朝上。最好用不沾烤盘，没有就垫锡纸；这是鲅鱼三吃中的一种，还有二种做法，陆续发上来。