芹香爆猪肝
芹香爆猪肝是【四月去看海】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹香爆猪肝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
浮云散明月照人来，团圆美满今朝醉，双双对对恩恩爱爱，这暖风儿向着好花吹，柔情蜜意满人间。在月圆人更圆的中秋佳节，做美食与亲人共享。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：爆 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肝：200克 | 美人椒：50克 |
| 芹菜：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白醋：2勺 | 料酒：5勺 |
| 甜面酱：2勺 | 酱油：1勺 |
| 蚝油：2勺 | 白糖：1勺 |
| 葱：30克 | 姜：10克 |
| 蒜：20克 | -- |
芹香爆猪肝的做法步骤
芹香爆猪肝做法技巧/窍门/补充说明：
加酱油调味，即锁住猪肝水份，爆炒后更美味；白糖有保肝的营养成份，吃出健康菜品。
相关食材：猪肝