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豆角炒肉丝

菜谱编号:370-439
豆角炒肉丝是【滕海美食】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角炒肉丝”。
豆角炒肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

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豆角炒肉丝主厨:滕海美食

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
豆角:适量瘦肉:适量
辅助料用量
红辣椒:适量蒜苗:适量
蒜蓉:适量食用油:适量
盐:适量味精:适量
鸡精:适量清水:适量

豆角炒肉丝的做法步骤

  • 第一步:备好蒜苗、豆角、瘦肉切丝、红辣椒切块。
  • 第五步:起锅装盘。
  • 第二步:放入肉丝炒变白色,加入蒜蓉、红辣椒和蒜苗爆香。
  • 第三步:放入豆角爆炒1-2分钟5。
  • 第四步:加适量的水,放入适量的味精和鸡精,盖锅盖焖一分钟,之后翻炒5秒可以起锅装盘。
  • 豆角炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    加水是为了弥补豆角爆炒后缺失的水分,装盘后更美观增加食欲。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆角

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