豆角卤面
豆角卤面是【云蓝小袖】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角卤面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
河南的豆角卤面是将面与卤汤混合，使面充分吸收卤汤入味后上笼屉蒸制。蒸好的卤面没有汤汁，香而不腻，干而不柴，百吃不厌。豆角、黄豆芽、蒜薹是卤面必备的主料。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜面条：适量 | 豆角：适量 |
| 黄豆芽：适量 | 蒜薹：适量 |
| 猪肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 干辣椒：适量 |
| 八角：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 老抽：适量 | 生抽：适量 |
| 盐：适量 | -- |
豆角卤面的做法步骤
相关食材：豆角