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番茄肉酱拌面

菜谱编号:037-048
番茄肉酱拌面是【鱼尾巴】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄肉酱拌面”。
番茄肉酱拌面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本来是想参加活动的,可,这段时间有点忙,妈妈回乡下,搞卫生的阿姨辞工了,女儿上幼儿园经常会闹点不舒服,又得帮儿子准备上学住宿用品~~~~

等终于抽出时间来整理好准备发时,才发现原来活动已经结束了,呵呵。虽然参加不了活动,但既然整理好了,还是跟大家分享分享吧,因为美食的本身就是分享。

之所以选择欣和黄豆酱,除了因为它是纯粮酿造外,更重要的原因是非转基因黄豆,每100克的酱料含有0·6克以上的氨基酸,这年头没有任何事情会比健康更重要。

番茄肉酱拌面主厨:鱼尾巴

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:150克面条:400克
番茄:100克洋葱:50克
辅助料用量
料酒:1小匙砂糖:1小匙
酱油:1小匙欣和黄豆酱:1大匙

番茄肉酱拌面的做法步骤

  • 第八步:炒至洋葱丁转至有点透明状态,色泽变黄时加入番茄丁。
  • 第六步:将五花肉末炒至变色后加入小许料酒,翻炒均匀后铲出备用。
  • 第十三步:夹出,再浇上一勺香喷喷的番茄肉酱,拌匀即可开吃。
  • 第一步:把所有材料准备好。
  • 第五步:热锅下油,油烧至六成热时,放入五花肉末。
  • 第三步:番茄洗净切丁。
  • 第二步:五花肉去皮剁成肉末。
  • 第十五步:一起吃,味道真的很好,酱好,面才好。
  • 第十一步:倒入锅中,轻轻拌炒均匀后,大火煮开转中火,盖上锅盖,等锅中的材料酥软入味,酱汁收浓即可。
  • 第十四步:香啊,真的很诱惑。
  • 第十二步:把面条煮好。
  • 第九步:继续翻炒,把番茄炒至变软出汁后,倒回五花肉末。
  • 第十步:取一大匙的欣和黄豆酱、砂糖和适量清水,搅拌混合,成为黄豆酱汁。
  • 第四步:洋葱去掉外皮洗净,切丁。
  • 第七步:热锅下油,油烧至六成热后倒入洋葱丁。
  • 相关食材:番茄

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