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番茄肉酱拌面

菜谱编号：037-048

番茄肉酱拌面是【鱼尾巴】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄肉酱拌面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

本来是想参加活动的，可，这段时间有点忙，妈妈回乡下，搞卫生的阿姨辞工了，女儿上幼儿园经常会闹点不舒服，又得帮儿子准备上学住宿用品~~~~

等终于抽出时间来整理好准备发时，才发现原来活动已经结束了，呵呵。虽然参加不了活动，但既然整理好了，还是跟大家分享分享吧，因为美食的本身就是分享。

之所以选择欣和黄豆酱，除了因为它是纯粮酿造外，更重要的原因是非转基因黄豆，每100克的酱料含有0·6克以上的氨基酸，这年头没有任何事情会比健康更重要。

番茄肉酱拌面主厨：鱼尾巴

第八步：炒至洋葱丁转至有点透明状态，色泽变黄时加入番茄丁。

第六步：将五花肉末炒至变色后加入小许料酒，翻炒均匀后铲出备用。

第十三步：夹出，再浇上一勺香喷喷的番茄肉酱，拌匀即可开吃。

第一步：把所有材料准备好。

第五步：热锅下油，油烧至六成热时，放入五花肉末。

第三步：番茄洗净切丁。

第二步：五花肉去皮剁成肉末。

第十五步：一起吃，味道真的很好，酱好，面才好。

第十一步：倒入锅中，轻轻拌炒均匀后，大火煮开转中火，盖上锅盖，等锅中的材料酥软入味，酱汁收浓即可。

第十四步：香啊，真的很诱惑。

第十二步：把面条煮好。

第九步：继续翻炒，把番茄炒至变软出汁后，倒回五花肉末。

第十步：取一大匙的欣和黄豆酱、砂糖和适量清水，搅拌混合，成为黄豆酱汁。

第四步：洋葱去掉外皮洗净，切丁。

第七步：热锅下油，油烧至六成热后倒入洋葱丁。

相关食材：番茄

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