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【兔子爱厨房·中秋家宴】干锅山羊肉

菜谱编号:370-511
【兔子爱厨房·中秋家宴】干锅山羊肉是【--嵐】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【兔子爱厨房·中秋家宴】干锅山羊肉”。
【兔子爱厨房·中秋家宴】干锅山羊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不知道为啥刚刚发表的菜谱步骤图全不见了……只好再发一遍了!

【兔子爱厨房·中秋家宴】干锅山羊肉主厨:--嵐

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
山羊肉:500克--
辅助料用量
芹菜:1颗蒜苗:1颗
姜:6片八角:6颗
桂皮:适量干辣椒:5颗
食用油:2勺酱油:1勺
蚝油:1勺料酒:1勺
糖:适量--

【兔子爱厨房·中秋家宴】干锅山羊肉的做法步骤

  • 第一步:羊肉:选五花肉,带皮带骨,切片,料酒、酱油腌渍备用
  • 第三步:炒锅烧热,加入食用油,烧冒烟后加入蒜白、姜片、干辣椒爆香,倒入羊肉,翻炒
  • 第七步:最后加点点糖提味,起锅。
  • 第二步:姜切片、芹菜和蒜苗洗净切段,准备好八角桂皮干辣椒
  • 第六步:水焖到差不多干后加入蒜苗芹菜、蚝油,翻炒
  • 第五步:继续翻炒后,倒入一大碗水,水量要漫过羊肉哦,盖上锅盖,大火继续焖。
  • 第四步:羊肉炒至表面稍微焦黄,加入八角、桂皮,倒入啤酒,盖上锅盖,大火焖干
  • 相关食材:羊肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【兔子爱厨房·中秋家宴】干锅山羊肉。

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