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蒜烧峨眉豆

菜谱编号:370-553
蒜烧峨眉豆是【田田_hz13】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜烧峨眉豆”。
蒜烧峨眉豆
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
峨眉豆:适量--
辅助料用量
蒜瓣:适量盐:适量
油:适量生抽:适量
辣椒壳:适量老抽:适量

蒜烧峨眉豆的做法步骤

  • 第三步:干锅中倒油,放入峨眉豆和蒜瓣翻炒2分钟。
  • 第五步:揭开锅盖翻炒至水收干,峨眉豆炒熟,加入生抽炒匀即可出锅。
  • 第一步:峨眉豆掐去两头并抽掉老筋,洗净沥水。
  • 第四步:加入盐、辣椒壳、几滴老抽和一小碗清水炒匀,盖上锅盖焖3分钟,期间翻炒一到两次。
  • 第二步:蒜瓣用刀拍一下,去皮洗净。
  • 相关食材:眉豆

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