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酥皮月饼

菜谱编号：370-649

酥皮月饼是【米拉Miira】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥皮月饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

月圆人团圆，又到了一年一度的中秋之际，做一款自制酥皮月饼，把爱和祝福都包裹起来，祝家人和朋友平安健康

酥皮月饼主厨：米拉Miira

第十三步：盖红章提升颜值哦。

第六步：水油皮和油皮分割成大小适中的面团。

第十步：取一个面卷中间切开压扁。

第十五步：低脂低糖，美味呈现。

第十六步：家常点心，请您品鉴。

第十七步：佳节之际，美味添色，祝您家和万事兴！

第一步：所需食材准备就绪，紫薯蓉提前做好，缩短制作月饼的时间，之前发过制作紫薯蓉的菜谱。

第八步：擀开卷起，依次做完醒至二十分钟。

第二步：取适量面粉加玉米油合成油皮。

第九步：面卷压平二次擀开醒至二十分钟，紫薯蓉分成同等大小的馅团。

第十二步：依次做好备用。

第四步：合成油皮软硬适中，醒至三十分钟。

第五步：水油皮不宜太硬，醒至三十分钟。

第七步：水油皮包裹油皮，攒团醒至二十分钟。

第十四步：烤箱预热，150度上下火中层烤至二十分钟即可。

第十一步：整理成面皮，紫薯蓉放入其中，从虎口包裹收口。

第三步：取适量面粉加玉米油喝温水和成水油皮。

酥皮月饼做法技巧/窍门/补充说明：

馅料随心搭配，喜欢就好！祝您愉快！

菜谱标签：烘焙中秋

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