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辣味本帮红烧鲫鱼

菜谱编号:370-760
辣味本帮红烧鲫鱼是【太阳村】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣味本帮红烧鲫鱼”。
辣味本帮红烧鲫鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

朋友们,这道菜比下饭,喜欢吃川辣的,还可以配上小米椒。

辣味本帮红烧鲫鱼主厨:太阳村

菜式制作特点
口味:微辣工艺:其他
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鲫鱼:一条肉糜:一小勺
辅助料用量
葱:3根姜:切4片
蒜:2个老抽:两勺
生抽:两勺糖:一勺
豆瓣酱:一勺干辣椒:2根
花椒:少许白水:一碗

辣味本帮红烧鲫鱼的做法步骤

  • 第四步:鲫鱼放入锅中。
  • 第六步:取一碗白水倒入锅中。
  • 第三步:一分钟倒入肉糜翻炒。
  • 第一步:油热。
  • 第五步:两面煎至微黄,随后黄酒,老抽,生抽,糖,倒入。
  • 第八步:出锅。
  • 第七步:大火焖烧10分钟。
  • 第二步:油热炒姜,干辣椒,蒜,葱,豆瓣酱。
  • 相关食材:鲫鱼

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