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韭菜鲫鱼汤

菜谱编号:065-940
韭菜鲫鱼汤是【小慧厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鲫鱼汤”。
韭菜鲫鱼汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春末,干燥。喝上一碗韭菜鲫鱼汤,清热解毒,美容养颜,甚是舒服。留下一唇春天的味道~~~

韭菜鲫鱼汤主厨:小慧厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:一条--
辅助料用量
韭菜:一把生姜:一块
调味料用量
盐:适量白胡椒粉:适量

韭菜鲫鱼汤的做法步骤

  • 第四步:转小火煨炖半小时至汤汁浓白。
  • 第五步:放入韭菜段大火烧开,放一点盐和白胡椒粉,出锅。
  • 第二步:炒锅放油烧热,鲫鱼两面煎微黄即可。
  • 第三步:冲入开水适量大火烧开。放入姜片。
  • 第一步:韭菜切段备用。
  • 韭菜鲫鱼汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1·炖鱼要想汤汁浓白一定加开水。
    2·盐最后放汤汁才会更鲜美。
    3·韭菜下锅后变色即可出锅,不然颜色和口味就会逊色一些。

    相关食材:鲫鱼韭菜

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