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双椒土豆片

菜谱编号：370-762

双椒土豆片是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒土豆片”。

双椒土豆片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

土豆的营养价值很丰富，有各种的吃法。今天采用的是先用小火煸炒，然后再配以青红椒和调料简单的做法却特别美味。

双椒土豆片主厨：雨欣欣欣

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：炒
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
土豆：二个	青椒：二个
红椒：一个	--
辅助料用量
生抽：半匙	蚝油：半匙
醋：1/5匙	菜籽油：一勺
五香粉：一匙	豆瓣酱：1/5匙

双椒土豆片的做法步骤

第一步：我们把土豆切成略厚一点的片。这个不要切的太薄了。锅里放入菜籽油。小火煸炒。

第五步：放入五香粉，继续翻炒。

第六步：倒入青红椒翻炒半分钟。起锅前放入一点醋。

第二步：青红椒切斜刀口。

第三步：炒的这个土豆两面酥黄。转大火。

第四步：放入豆瓣酱，生抽和蚝油翻炒。

双椒土豆片做法技巧/窍门/补充说明：

这道菜的土豆片不要炸的太狠了，因为不是做干锅。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：土豆

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