腊肉猪肠子孔洋芋
腊肉猪肠子孔洋芋是【??薄荷糖的味道??】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉猪肠子孔洋芋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬天杀猪后，我妈会把小肠清洗干净，切小丁跟辣椒酱和玉米粉混合，放入土陶坛密封半年之久。
夏天是洋芋（土豆）成熟的季节，小时候经常跟洋芋打交道。什么洋芋丝、洋芋片、洋芋粑粑、孔洋芋……永远都吃不腻！
秋天，趁着中秋佳节来临之际，我妈就会开坛来个猪肠子孔洋芋，那叫一个香啊！没有菜都可以干个三碗?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小土豆：800克 | 芋头：2个 |
| 腊肉：150克 | 豆子：100克 |
| 老干妈辣酱：1勺 | 盐：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 猪肠子面：1小碗 | 隔夜饭：1小碗 |
腊肉猪肠子孔洋芋的做法步骤
腊肉猪肠子孔洋芋做法技巧/窍门/补充说明：
1·一定要用不粘锅，不用担心烧焦，锅巴也不会粘锅。
2·事实证明这种豆子不好吃，一煮就烂，没有四季豆好。
3·想要锅巴，一定要小火、小火慢慢炕，不要着急喔！
4·还可以在里面放入南瓜、山芋，又是不一样的口感，尝试一下吧！
相关食材：腊肉