酱香腊肉蘑菇莜面馅饼
酱香腊肉蘑菇莜面馅饼是【食·色】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香腊肉蘑菇莜面馅饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
还剩一点腊肉蘑菇馅,做馅饼,
馅饼比包子更多一分焦香,
加入一点莜面,似乎并不能影响饺子粉的韧劲。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:煎 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
饺子粉:120克 | 莜面粉:30克 |
水:80克 | 干酵母:2克 |
辅助料用量 | |
酱香腊肉蘑菇馅:130克 | -- |
酱香腊肉蘑菇莜面馅饼的做法步骤
酱香腊肉蘑菇莜面馅饼做法技巧/窍门/补充说明:
没有电饼铛可以用平底锅代替。
发酵与醒发时间需根据温度酌情调整。