焖五花肉
焖五花肉是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焖五花肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
?猪肉的吃法繁多，烹制方法更是令人眼花缭乱。从营养保健角度说，以炖、煮、蒸为好。煮烂的肉较易消化，蛋白质水解成氨基酸溶入汤中，汤不只味鲜，还富有营养。猪肉烹调前不要用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳;猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。猪肉属酸性食物，为保持膳食平衡，烹调时宜适量搭配些豆类和蔬菜等碱性食物，如土豆、萝卜、海带，大白菜，芋头，藕，木耳，豆腐等。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：焖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：1斤2两 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：少许 | 盐：少许 |
| 酱油：适量 | 冰糖：适量 |
| 葱花：少许 | 姜：适量 |
| 料包：1个 | 料酒：适量 |
焖五花肉的做法步骤
相关食材：五花肉