卤汁五花肉
卤汁五花肉是【美食诱惑馋猫】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤汁五花肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
五花肉做法很多，红烧、香炒……。本款用电压力锅制作的卤汁五花肉，不需繁杂的配（调）料，食材简单，操作简便，省时省力，尝一口，卤香醇厚，汁鲜味浓，肥而不腻，酥而不碎，甜而不粘，浓而不咸，香润可口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 带皮五花肉：600克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 卤水汁：3大勺 | 辣椒酱：2小勺（不喜可省） |
| 姜：1小块 | 葱：3根 |
| 蒜：1头（整个） | -- |
卤汁五花肉的做法步骤
卤汁五花肉做法技巧/窍门/补充说明：
用卤汁制作五花肉，食材简单，操作简便，另外，用压力锅蒸制，只需40分钟（用普通炒锅炖煮至少需90分钟），省时，省力，省能源，而且，尽管肉皮未切断，但肉很酥软，筷子一挟即断，食用很方便。