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家常凉菜

菜谱编号:371-056
家常凉菜是【Anna_vam】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常凉菜”。
家常凉菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

即使天凉了,在贴秋膘的同时还是少不了一道可口的凉菜~家常凉菜下馆子经常吃,在家做也不难,今天我们就来一起试试看吧~

家常凉菜主厨:Anna_vam

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:1根粉丝:1小把
胡萝卜:1段葱:1/5
炸花生米:1小把--
辅助料用量
食盐:少许生抽:3勺
醋:2勺糖:少许
香油:少许--

家常凉菜的做法步骤

  • 第一步:烧半锅水,开水下锅煮5分钟。
  • 第四步:胡萝卜切丝。
  • 第七步:放入炸好的花生米。
  • 第六步:葱和黄瓜切丝,蒜切末,放入碗中摆放好。
  • 第二步:捞出粉丝过凉水备用。
  • 第五步:豆皮切丝。
  • 第三步:粉丝捞出备用。
  • 第八步:加入少许盐,生抽,醋,糖,香油搅拌均匀。
  • 第九步:用手抓匀即可。
  • 家常凉菜做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢吃辣的朋友,可以炸点辣椒油~会更香~

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常凉菜。

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