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鸡肉蔬菜卷饼

菜谱编号:371-192
鸡肉蔬菜卷饼是【吃好吃的喽520】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分26个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉蔬菜卷饼”。
鸡肉蔬菜卷饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

对于学生党和上班族来说,除了日常的学习、工作之外,每天最发愁的就是“吃什么?”尤其是早晨时间特别紧张,自己在家来不及做,所以都会去外面随便买一点儿吃。

但是,说实话外面的早餐真的是一点儿都不便宜。想让自己吃点儿好的,每一顿早餐平均下来都要20多块钱,一个月光饭费就要花好多。而且,最重要的一点就是,外面的餐饭还不新鲜干净。那凭什么我花着20多块钱买早餐,却吃不到新鲜干净的饭?

所以,这次好吃君自己在家做卷饼~把肉类和各种蔬菜都包裹在面饼中,撒上自己喜欢的酱汁,用油纸一卷一包,不仅可以在家吃,也可以带到外面吃,感觉超棒!

鸡肉蔬菜卷饼主厨:吃好吃的喽520

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡翅根:3个面粉:100克
卷心菜:1片芝士片:1片
西红柿:半个玉米粒:5克
辅助料用量
苹果醋:2ML酱油:2克
盐:2克料酒:2ML
蚝油:2克烤肉腌料:5克
植物油:8ML沙拉汁:5克
番茄酱:5克--

鸡肉蔬菜卷饼的做法步骤

  • 第二十一步:将食材依次放在饼子的一端,浇上沙拉汁和番茄酱。
  • 第二十四步:颜值超高的卷饼就做好啦~
  • 第六步:预热烤箱,上下火200度20分钟左右即可。(没有烤箱也不要担心,把鸡肉煎熟就可以啦~)
  • 第八步:搅拌至较软的状态即可,饧发20分钟左右。(用沸水和出来的面团更加软和。)
  • 第十二步:盖上另一个面团。
  • 第四步:鸡肉搅拌均匀,至少腌制2小时左右。
  • 第九步:饧发好的面团取出,揉圆。
  • 第一步:先来腌制鸡肉。翅根自然解冻。
  • 第三步:将鸡肉放入碗中,加入苹果醋、料酒、酱油、1g食盐、烤肉料和蚝油。(烤肉料本身有盐,所以盐要少放一些。)
  • 第十三步:压扁后擀圆。
  • 第十一步:拿一个面团,表面抹一层植物油。
  • 第二十三步:再将烘焙纸将卷饼卷好,两端收紧就可以啦~
  • 第二十步:拿一张烘焙油纸放在下面,放上面饼。
  • 第二步:去除骨头。
  • 第二十六步:O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
  • 第十八步:·烤好的鸡肉自然放凉,准备好卷心菜、玉米粒、芝士片和西红柿。
  • 第二十五步:早餐又有了新的选择了。
  • 第十七步:烙好的饼子稍微放凉,从中间扯开。
  • 第十九步:卷心菜切丝,西红柿切小块儿,芝士片切成细条备用。
  • 第七步:接下来准备面饼部分。面粉放入碗中,加入剩余的1g食盐,5ml植物油。慢慢地倒入沸水。
  • 第十六步:小火烙至两面金黄即可。
  • 第十四步:锅中倒入剩余3ml的植物油,小火加热。
  • 第十步:分成4份小面团。
  • 第五步:腌制好的鸡肉放入烤盘中,鸡皮一面朝下。
  • 第二十二步:卷好。
  • 第十五步:把面饼放入锅中。
  • 鸡肉蔬菜卷饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、卷饼里面的蔬菜可以换成任意自己喜欢的。
    2、面饼可以买现成的,我实在是不知道哪里有卖的,所以只能自己做。
    3、酱汁也可以换成自己喜欢的口味哈~

    菜谱标签:家常菜主食早餐
    相关食材:鸡肉

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