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黑椒鸡肉锤

菜谱编号:191-885
黑椒鸡肉锤是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒鸡肉锤”。
黑椒鸡肉锤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小小的鸡翅根经过烤制,滋滋冒油、外焦里嫩、绝对是食肉族的大爱啊!

黑椒鸡肉锤主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
鸡翅根:10个新奥尔良烤翅腌料:35克
辅助料用量
料酒:1汤匙黑胡椒:少许

黑椒鸡肉锤的做法步骤

  • 第四步:加料酒,黑胡椒,奥尔良烤翅腌料抓匀。
  • 第九步:烤好的鸡肉锤。
  • 第三步:用竹签扎孔。
  • 第八步:期间取出刷料汁并翻面。
  • 第七步:烤箱预热200度,中层,上下火烤20分钟。
  • 第一步:鸡翅根洗净。
  • 第二步:从关节处剪开,将肉和皮向前推,成肉锤状。
  • 第六步:腌好的鸡肉锤摆在铺了锡纸的烤盘中。
  • 第五步:蒙保鲜膜放入冰箱腌制一晚。
  • 黑椒鸡肉锤做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡翅根腌制的时间越长越入味,我通常都是放入冰箱腌制一晚的。

    相关食材:鸡肉

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