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茄汁开背虾

菜谱编号:371-264
茄汁开背虾是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁开背虾”。
茄汁开背虾
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
明虾:200克番茄沙司:50克
白糖:2汤匙--
辅助料用量
花生油:15克食盐:0·2克
生抽:5克葱:3克
姜:3克--

茄汁开背虾的做法步骤

  • 第一步:活虾。
  • 第五步:油热放食盐,为了防止热油飞溅。
  • 第九步:翻炒至大虾变色熟透。
  • 第十四步:成品
  • 第六步:放葱姜炒香。
  • 第二步:洗净,开背。
  • 第十步:放白糖,翻炒至糖融化。
  • 第四步:白糖,番茄沙司,葱姜。
  • 第十三步:关火即可。
  • 第八步:放大虾翻炒,一定是先放生抽,后放虾。如果后放生抽的话,虾的腥味去不掉。
  • 第七步:放生抽。
  • 第三步:热锅冷油。
  • 第十一步:放番茄沙司。
  • 第十五步:成品
  • 第十二步:翻炒至汤汁浓稠。
  • 相关食材:

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